Обзор мультиварки Polaris Evo 0445DS

Прогресс не стоит на месте, и производители бытовой техники каждый день радуют нас новинками. Гаджеты для кухни и дома модернизируются, и даже такая система как «умный дом» уже, чаще всего, не вводит в замешательство и оставляет все меньше и меньше вопросов. В связи с этим мы решили начать серию обзоров данных категорий товаров, в которой будем разбираться вместе, «что это и с чем его едят». Предлагаем Вам ознакомиться с обзором мультиварки Polaris EVO 0445DS!

Характеристики

Дизайн и комплектация

Корпус мультиварки выполнен из пластика, крышка глянцевая с интересной текстурой в виде ромбов, а боковые части имитируют шлифованный металл. Что касается внешнего вида, можно сказать, что дизайн достаточно строгий, и не бросается в глаза чем-то нестандартным. Чего не скажешь о габаритах — они не самые компактные. Но это легко объяснимо вместительной чашей 4 л. и уймой примочек, но об этом позже.Так же, отдельного внимания заслуживают ножки мультиварки — они выполнены из резины, прилично «возвышают» мультиварку, неплохо пружинят, а самое главное — препятствуют скольжению по столу или любой другой рабочей поверхности.
Осмотрим чашу мультиварки: материал самой чаши производителем не указан, зато материал покрытия — высокопрочная эко-керамика Anato(Корея), которая безопасна для здоровья. Огромный плюс чаши в том, что у нее есть удобные бакелитовые ручки. С виду они добротно закреплены без зазоров и обработаны покрытием, тип крепления — на заклепках. Ручки не нагреваются и дают возможность извлекать чашу быстро, удобно и безопасно. С внутренней стороны есть мерная шкала.
На передней части мультиварки  Polaris EVO 0445DS мы видим панель управления с доступными программами, селектор TWIST DIAL с интересной текстурой в виде объемных ромбов(которые, к слову, желательно, сразу после приготовления протирать, иначе рискуете провести доброе количество времени за его очисткой) и LED дисплей. Так же ближе к верхней части спереди расположена кнопка открытия крышки. На крышке расположен клапан для отвода пара, который легко вынимается  и его без труда можно очистить от остатков влаги.Так же устройство оснащено контейнером для сбора конденсата, который расположен таким образом, что при открытой крышке вся влага скапливается в нем сзади корпуса и ваш стол остается чистым. Контейнер легко снимается и промывается после окончания готовки.

Подводя итоги хочется вернуться к тому, что материал корпуса — пластик, и если кому-то это кажется минусом, то, не сомневайтесь, это, на самом деле, плюс!, так как в любом режиме при любой температуре корпус мультиварки остается теплым и не раскаляется.

Комплект поставки, можно сказать, стандартный, он включает в себя две ложки: плоскую и для супа, контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, 4 стаканчика для йогурта по 230 мл, книгу рецептов и инструкцию по эксплуатации.

Управление и основные особенности

Этот пункт хочется начать с описания особенностей данного устройства, которые, непосредственно, играют решающую роль  в функционале, а, может быть, и в выборе мультиварки.

Во-первых, это технология Scale Inside, — возможность взвешивания продуктов в процессе приготовления. Так же есть функция «тара», позволяющая оценить вес добавляемых продуктов, непосредственно, в процессе готовки. Достаточно удобная функция не только, если у вас нет кухонных весов, но и в случае, если вы решили готовить строго по рецепту. Чтобы оценить данную функцию мы взвесили апельсин с помощью кухонных весов и в чаше мультиварки, результат получили одинаковый. Во-вторых, есть функция 3D нагрева, т.е. чаща прогревается со всех сторон до той температуры, которая нужна в соответствии с выбранной программой приготовления.

Так же можно воспользоваться опцией поддержания температуры на время до 24 часов, таким образом блюдо может сохранять нужную температуру к определенному, нужному вам, моменту. Сразу оговорюсь, что автоподогрев включается автоматически при выборе программы, если температура последнего этапа приготовления выше 73°С, и, при желании, его можно либо выключить сразу, либо в процессе приготовления, либо после завершения программы.

Поддерживается опция «отложенный старт» с таймером до 24 часов, что позволит приготовить блюдо к назначенному времени. Даже если вы находитесь вне дома и у вас произошло кратковременное отключение электроэнергии, автоматическая функция сохранения программы будет хранить в памяти заданные настройки в течении 1 часа  и при подаче питания продолжит приготовление.

Как уже говорилось ранее, на передней части расположен LED-экран, на который выводятся основные показатели процесса приготовления: этап выполнения программы, время до окончания программы, температура; а так же вес в режиме взвешивания.Управление производится с помощью сенсорной панели и многофункционального селектор TWIST DIAL.  Сенсор работает четко и стабильно, даже с не самыми чистыми и сухими руками. Манипулятор, в свою очередь, тоже работает на столько быстро, что в первое время даже не успеваешь следить за сменой режимов.

Книга рецептов и программы приготовления

Книгу рецептов, которая входит в комплект, можно назвать «инструкцией для чайников»:-D Каждый шаг в ней подробно описан, поэтому не понять, что и как включить, просто невозможно. В книге большое количество рецептов на любой вкус, включая блюда кухни мира, которые разбиты по категориям. Есть рецепты подходящие под стандартные программы, и есть как односложные, так и пошаговые(до 9 этапов) в режиме «мой рецепт PLUS». Еще больше рецептов можно найти на официальном сайте Polaris в разделе «Рецепты для мультиварок».

Перейдем к знакомству с ассортиментом программ. Их у мульитиварки аж 35 + «мой рецепт PLUS», а это целых 200 режимов приготовления ваших любимых блюд!Для выбора программы нажимаем «Меню», затем выбираем нужную программу, если она стандартная, и зажимаем кнопку «старт» для запуска программы. Если это сложный рецепт для приготовления которого необходим выбор режима «мой рецепт PLUS», то аналогичным образом переходим в нужный режим и поочередно начинаем настраивать все этапы с учетом времени и температурного режима, нажимая для этого одноименные кнопки у устанавливая нужное значение. Сразу хочу заметить, что обратный отсчет времени приготовления в большинстве стандартных программ начинается с момента установления температуры на нужном уровне, т.е., проще говоря, время в режиме «Варка на пару» начнет идти, когда вода в чаше закипит.

После окончания прозвучит звуковое оповещение и начнется автоматический подогрев, если вы не отключали его в процессе приготовления.

Мультиварка в эксплуатации

Как же еще протестировать мультивраку, кроме как что-то приготовить? Наш взгляд упал на апельсиновое варенье из стандартной книги рецептов, латышскую кашу «Бубертс» c официального сайта Polaris, конечно же, домашний йогурт, вареники и несколько повседневных каш(рис и греча).

Нельзя не сказать пару слов о йогурте. Книга рецептов предлагает делать его из «двух-трех ложек готового йогурта», но мы, для первого раза, делали из специальной закваски для приготовления кисломолочных продуктов, которая продается практически в каждой аптеке. А уж потом из «своего» йогурт получается не хуже. Моё субъективное мнение: йогурт получается в разы лучше тех, что массово продаются в наших супермаркетах.Наш бубертс «случился» с грецкими орехами вместо миндаля, но от того хуже не стал:-DДля гречки использовали стандартный режим»Гречка», пропорция крупа к каше 1:2. Спустя 25 мин (стандартное время приготовления) каша получилась вмеру рассыпчатой, не «раскисла», а если учесть, что это «засыпал и забыл», то, как по мне, идеальная гречка :-D

Особенности ухода

Как хорошая замены кастрюли и сковороды, мультиварка и пачкаться будет не меньше. Можно сказать, степень «грязности» после готовки возрастает на уровень. Связано это с наличием дополнительных клапанов и резервуаров, съемных частей, под которые в процессе попадает влага, жир и т.д., и которые в итоге нужно тщательно промыть. Отдельно нужно сказать, что чашу можно мыть в посудомоечной машине. При уходе вручную нужно избегать использования абразивных моющих средств. Но в том случае, если проводить уборку сразу по окончании процесса приготовления, все отмывается «на ура».

Впечатления и выводы

Для нас долгое время вопрос приобретения мультиварки оставался спорным, так как плюсы не были очевидными. Посмотрев на данную мультиварку в реальных условиях, к ним смело можем отнести: возможность взвешивания ингредиентов, отложенный старт, автоподогрев, не нагревающийся корпус, наличие ручек у чаши, а так же, несомненно, 3 года гарантии от производителя. К минусам можно отнести только пружинящие ножки, но к этому привыкаешь уже в первый же день. Можем ли рекомендовать к покупке мультиварку Polaris EVO 0445DS? Да, вполне, если вы готовы сменить гору сковородок, кастрюль и потраченное время на комфорт и идеально приготовленные блюда.

По итогам тестирования, мультиварка Polaris EVO 0445DS получает награду «Выбор редакции»!